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Lundi 23 mars 2009
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/2009
18:12
J'ai particulièrement savouré cet article de Colette Roos dans le blog "les dessous de l'assiette" sur le site de Rue 89.
En vantant les mérites nutritionnels des compotes et fruits au sirop, ils surfent sur la campagne "5 fruits et légumes par jour".
Les fruits, c'est le paradis.
Regardez ce dépliant : à voir la jeune femme assise en position du lotus, un hibiscus rubis dans ses beaux cheveux de jais, c'est ce qu'on se dit. Dans chacune des paumes de ses six mains -nous avons affaire à une Shiva moderne, métaphore de notre vie à toutes, « ah j'ai pas trouvé le temps de remplir le frigo, je t'ai dit que ma fille a encore une otite, et mon boss qui veut son rapport pour demain »... mais je m'égare- dans chacune des mains de Shiva, donc, un « produit fruitier » est délicatement posé.
Les plus observateurs et les esprits mal tournés toujours à la recherche d'une critique déplacée remarqueront que, même si les étiquettes ont été partiellement maquillées, on reconnaît facilement les produits de Materne, Andros, Saint Mamet et Hero.
Une campagne de promotion des compotes et fruits au sirop.
Pourtant, notre Shiva moderne n'est pas une créature achetée par la grande industrie. C'est le personnage central d'une campagne de promotion des compotes et des fruits au sirop orchestrée par Viniflhor, établissement public qui s'occupe de "renforcer l'efficacité économique des filières fruits, légumes, vin et horticulture" en France, avec l'imprimatur du Programme national nutrition santé, le fameux PNNS. Celui-là même qui vous explique qu'il ne faut pas manger trop gras, trop sucré, trop salé chaque fois qu'il vous surprend en train de baver devant une publicité pour un produit trop gras, trop sucré, trop salé.
Le monde est plein de contraintes mais vous êtes un adulte, et vous avez appris à vivre avec. Shiva, elle a tout compris : "Des fruits ? J'en ai toute l'année à portée de mains" (et pourtant, elle en a six). Un peu plus bas, au cas où on n'aurait pas compris le message, Shiva explique : "Avec les compotes et les fruits au sirop, manger '5 fruits et légumes par jour', c'est facile !"
Les nutritionnistes ne sont pas emballés par les compotes
Résumons : vous êtes débordé ? Vous n'avez pas assez de six bras ? Vous n'aimez pas le concombre ? Râper des carottes vous ennuie ? Vous avez juré que vous auriez la peau des courgettes ? Eh bien ça n'a aucune importance, il vous suffit de consommer 5 portions de compote industrielle ou de fruits au sirop par jour, et vous aurez rempli votre part du contrat. Car figurez-vous qu'il y a autant de fibres et autant, voire plus, de vitamine C que dans les fruits frais. Et du sucre, oui, ok, il y en a aussi, mais «"le taux de sucres ajoutés reste toutefois généralement faible" explique le Livre blanc compotes, fruits au sirop et nutrition destiné aux diététiciens et nutritionnistes dans le cadre de cette campagne.
Quand on interroge les nutritionnistes, justement, ils ont tendance à dire qu'idéalement, les 5 portions doivent être constituées de 2 crudités et de 3 "cuidités", et évidemment pas toutes à base de fruits, plus sucrés que les légumes, même lorsqu'ils sont frais.
La consommation de fruits transformés a fortement augmenté.
Alors pourquoi cette campagne ? Pour faire comprendre aux gens que les fruits transformés (par les industriels, pas dans leur cuisine), ça compte pas pour du beurre, mais bien pour l'une ou plusieurs des sacro-saintes cinq portions de végétaux à ingérer quotidiennement, diront les promoteurs de la campagne. Au cas où les gens n'auraient pas pigé tout seuls. Et au cas où les chiffres de la consommation de fruits transformés pourraient laisser croire le contraire :
Quelle cachottière, cette Shiva.
Lire aussi : Industrie alimentaire : pas ici la bonne soupe.
En vantant les mérites nutritionnels des compotes et fruits au sirop, ils surfent sur la campagne "5 fruits et légumes par jour".
Les fruits, c'est le paradis.Regardez ce dépliant : à voir la jeune femme assise en position du lotus, un hibiscus rubis dans ses beaux cheveux de jais, c'est ce qu'on se dit. Dans chacune des paumes de ses six mains -nous avons affaire à une Shiva moderne, métaphore de notre vie à toutes, « ah j'ai pas trouvé le temps de remplir le frigo, je t'ai dit que ma fille a encore une otite, et mon boss qui veut son rapport pour demain »... mais je m'égare- dans chacune des mains de Shiva, donc, un « produit fruitier » est délicatement posé.
Les plus observateurs et les esprits mal tournés toujours à la recherche d'une critique déplacée remarqueront que, même si les étiquettes ont été partiellement maquillées, on reconnaît facilement les produits de Materne, Andros, Saint Mamet et Hero.
Une campagne de promotion des compotes et fruits au sirop.
Pourtant, notre Shiva moderne n'est pas une créature achetée par la grande industrie. C'est le personnage central d'une campagne de promotion des compotes et des fruits au sirop orchestrée par Viniflhor, établissement public qui s'occupe de "renforcer l'efficacité économique des filières fruits, légumes, vin et horticulture" en France, avec l'imprimatur du Programme national nutrition santé, le fameux PNNS. Celui-là même qui vous explique qu'il ne faut pas manger trop gras, trop sucré, trop salé chaque fois qu'il vous surprend en train de baver devant une publicité pour un produit trop gras, trop sucré, trop salé.
Le monde est plein de contraintes mais vous êtes un adulte, et vous avez appris à vivre avec. Shiva, elle a tout compris : "Des fruits ? J'en ai toute l'année à portée de mains" (et pourtant, elle en a six). Un peu plus bas, au cas où on n'aurait pas compris le message, Shiva explique : "Avec les compotes et les fruits au sirop, manger '5 fruits et légumes par jour', c'est facile !"
Les nutritionnistes ne sont pas emballés par les compotes
Résumons : vous êtes débordé ? Vous n'avez pas assez de six bras ? Vous n'aimez pas le concombre ? Râper des carottes vous ennuie ? Vous avez juré que vous auriez la peau des courgettes ? Eh bien ça n'a aucune importance, il vous suffit de consommer 5 portions de compote industrielle ou de fruits au sirop par jour, et vous aurez rempli votre part du contrat. Car figurez-vous qu'il y a autant de fibres et autant, voire plus, de vitamine C que dans les fruits frais. Et du sucre, oui, ok, il y en a aussi, mais «"le taux de sucres ajoutés reste toutefois généralement faible" explique le Livre blanc compotes, fruits au sirop et nutrition destiné aux diététiciens et nutritionnistes dans le cadre de cette campagne.
Quand on interroge les nutritionnistes, justement, ils ont tendance à dire qu'idéalement, les 5 portions doivent être constituées de 2 crudités et de 3 "cuidités", et évidemment pas toutes à base de fruits, plus sucrés que les légumes, même lorsqu'ils sont frais.
La consommation de fruits transformés a fortement augmenté.
Alors pourquoi cette campagne ? Pour faire comprendre aux gens que les fruits transformés (par les industriels, pas dans leur cuisine), ça compte pas pour du beurre, mais bien pour l'une ou plusieurs des sacro-saintes cinq portions de végétaux à ingérer quotidiennement, diront les promoteurs de la campagne. Au cas où les gens n'auraient pas pigé tout seuls. Et au cas où les chiffres de la consommation de fruits transformés pourraient laisser croire le contraire :
- un budget qui a quintuplé de 1960 à 2006, pendant que celui des fruits frais ne faisait que doubler (selon un rapport Oniflhor et le ministère de l'Agriculture)
- une augmentation de la consommation des compotes et fruits cuits de 75% chez les 3-14 ans (selon une enquête réalisée par l'Afssa en 2007)
- une consommation boostée par les gourdes dont on peut se demander, au passage, si elles sont bien dans l'air du temps d'un point de vue environnemental...
Quelle cachottière, cette Shiva.
Lire aussi : Industrie alimentaire : pas ici la bonne soupe.
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